Aproximadamente el 13% de los votantes de Carolina del Norte dicen que se saltaron comidas en el último año porque no podían pagar la comida. La Fundación John Locke realizó una encuesta entre 800 votantes registrados de Carolina del Norte los días 28 y 29 de mayo. La encuesta tiene un intervalo de confianza del 95% y un margen de error del 3.46%.
Más de las tres cuartas partes de los encuestados dijeron que “rara vez” (24.8%) o “nunca” (55.5%) utilizan una aplicación telefónica o un servicio de entrega en línea como DoorDash o UberEats para pedir comida en un restaurante. De manera similar, más de la mitad respondió que “rara vez” (15.9%) o “nunca” (49.7%) usan una aplicación telefónica o un servicio de entrega en línea como Instacart, Amazon o Walmart para pedir alimentos. Estos servicios cobran primas por su comodidad, lo que los hace inasequibles para muchos. Sólo el 15.4% dijo que utiliza dichos servicios “regularmente” y el 12.4% dijo que los utiliza “a veces”.
Si bien los mercados de agricultores están ganando popularidad, más de la mitad de los encuestados dijeron que “nunca” (22.8%) u “ocasionalmente” (56.2%) visitan un mercado de agricultores. Cuando se les preguntó acerca de la principal barrera que les impedía visitar un mercado de agricultores, el horario limitado fue la principal barrera, con un 25.9%, seguido de cerca por la distancia al mercado más cercano con un 20.8%.
De los encuestados, el 13.4% dijo que “a veces” se ha saltado comidas en el último año porque no podía permitirse comprar alimentos; el 12.4% dijo “rara vez”; y el 70% dijo “nunca”. Hubo variaciones entre los condados más ricos y pobres. El condado de Robeson, uno de los condados más pobres de Carolina del Norte, sufre casi un 15% de inseguridad alimentaria.
Sin embargo, sólo el 6,8% dijo haber recibido asistencia gubernamental o sin fines de lucro de programas de alimentos como SNAP, WIC o bancos de alimentos.
El Dr. Jeffrey Dorfman, Profesor Distinguido Hugh C. Kiger de Agricultura y Economía de Recursos en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, dijo que esta cifra en realidad se acerca más al 15%.
“Alrededor de 1,6 millones de personas en Carolina del Norte están inscritas en SNAP, o alrededor del 15% de la población”, dijo el Dr. Dorfman al Carolina Journal en un correo electrónico. “Por lo tanto, incluso si la muestra estuviera algo sesgada hacia personas de mayores ingresos (lo cual no parecía serlo), debería haber mucho más del 6,8% de los encuestados en SNAP. Las investigaciones han demostrado que las personas subestiman su participación en SNAP entre un 20 y un 50 %, lo que significa que en algunos casos, la mitad de las personas que reciben SNAP dicen en la encuesta que no lo reciben. Los investigadores deben tener mucho cuidado y reconocer este problema al utilizar datos de encuestas”.
Las investigaciones muestran que el 23% de los hogares que reciben cupones de alimentos no declaran participar en la Encuesta de Ingresos y Participación en Programas (SIPP), el 35% en la Encuesta sobre la Comunidad Estadounidense (ACS) y el 50% en la Encuesta de Población Actual (CPS).
De los que informaron recibir dichos beneficios, más de la mitad (52.7%) informaron que los programas de asistencia alimentaria satisfacen adecuadamente sus necesidades alimentarias: el 41.1% informó que eran “algo adecuados” y el 11.5% que eran “muy adecuados”.
Si bien más de la mitad de los encuestados (54%) dijeron que “nunca” se preocupan por quedarse sin alimentos antes de tener dinero para comprar más, el 16.4% respondió que “a veces” sí. Además, el 22.9% dijo que ellos o alguien de su hogar tuvieron que elegir entre comprar alimentos o pagar otras necesidades, como el alquiler o los servicios públicos, durante el último año.
Casi dos tercios (62.5%) dijeron que conocían los recursos locales, como despensas de alimentos y huertos comunitarios. El 37.5% afirmó que necesitaba ser concientizado. Más de tres cuartas partes (80.3%) dijeron que no habían utilizado estos recursos en el pasado, pero el 19.7% dijo que sí.
Estos son sólo algunos de los aspectos más destacados de la encuesta de la Fundación John Locke que mide la inseguridad alimentaria en Carolina del Norte.